除了通用機械的要求用于食品加工和包裝機械設備之外,如強度,剛度,抗振性和使用壽命,環(huán)境適應性強,由于食品生產(chǎn)的具體情況,濕程度高,溫差大的區別(在高或低的下降),多效的食品從原料到成品經(jīng)過(guò)蒸煮的過(guò)程中移動(dòng),貨物和原料的性質(zhì),往往表是寬松,柔軟,干成脆的材料也經(jīng)常需要分離,研磨,嘉打槳,脫皮,篩分等加工,更離合器,有很多城市的食品灌裝,觸摸壓力,烘烤,冷卻步驟如水果,酒,肉,魚(yú),家禽熟制品,含有較多的酸,鹽和水,都可能導致網(wǎng)絡(luò )不腐蝕程度對金屬其他機械,其加工食品中的對象,不像金屬零件或產(chǎn)品,以嚴格的一致性和大小,但對于品質(zhì),優(yōu)點(diǎn)和評價(jià)的優(yōu)缺點(diǎn),該設備通常體現在食物的色,香,味,無(wú)論巴哈食品加工和設備,都不允許有因為家里的原因變質(zhì)變形處理的對象,各種非常接近人體的健康,這些構成了食品包裝機械本身的一些具體的技術(shù)和衛生要求,它們是:
1、所有的文物應當與食品具有高耐磨性和耐腐蝕性,使用的材料不應含有危害人體健康,生食可引起化學(xué)元素有輕微腐蝕外,還應進(jìn)行直接接觸它具有非常慢的速度,腐蝕產(chǎn)物不應該改變食物的質(zhì)量,更不能急性或慢性中毒引起的人體。
2、必須在生產(chǎn)過(guò)程中大限度地減少食品損耗,避免在食品生產(chǎn)化學(xué)和生物功能的全過(guò)程。
3、用于軸承的潤滑部件,必須有嚴格的密封包裝中,為了防止由滲入食物或食品的漿料滲入造成腐蝕軸承中的礦物油污染,靈活性的可動(dòng)部件,導致在一個(gè)變化工作表現。
4、為了進(jìn)行清理,定期,在結構上食品和包裝機械應該由立的單元和組件,并能實(shí)現快速拆卸,損壞易于更換,維修可以重新創(chuàng )建基準的過(guò)程。
5、經(jīng)常與食品接觸部件(如室壁及模具),其表面應該沒(méi)有嵌入糧食缺口,砂孔,不均勻的缺陷,并且,盡可能減少食物的粘附能力。
6、高壓汽蒸微波烘烤設備和裝置,能有足夠的安全性和保護性措施。
7、所有的電控部分,該設備不應該被清洗的損害時(shí),受到水或清潔劑,必須把它們作為與左清潔區的立單元,并配有可靠的絕緣裝置。